自制豉香茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.36W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 茄子切長條,切好後的茄子放鹽水中浸泡十分鐘,你會發現水變黑了,這時茄子的苦味就去除了一些,還可以防止茄子吸油過多。2. 鍋裏放油燒熱,倒入茄子劃油,劃熟後撈出控油。3. 鍋中放油,放入葱薑蒜乾紅辣椒炒出香味,放肉末。4. 牛肉醬煸炒。5. 放鹽、雞精、料酒、生抽、醋、砂糖,放入過油的茄子。6. 最後用一點澱粉水勾個薄芡,我不喜歡芡汁太厚的。 TAG標籤:好吃 雞蛋豆豉香茄子 茄子 #