準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘入味的魚香豆豉茄子,不光好吃,顏值還很高。魚香茄子和魚香肉絲都是屬於“魚香”一族的。這兩道菜裏並沒有魚,但是卻有一股魚的香味。魚香茄子加上豆豉,味道就更好了,吃過的人都知道。今天在菜場上買了一些茄子,家裏還剩了一點豆豉。下面就開始做菜咯~
主料
茄子 :
2根 生菜 :
一把罐頭魚豆豉 :
適量 輔料
油 :
適量開水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
鍋裏熱油後加入洗淨切片的茄子翻炒
炒稍軟後加入適量開水,蓋上鍋蓋燜煮
燜軟後揭開鍋蓋加入少許鹽
最後加入豆豉和生菜翻炒均勻