自制蒸茄子如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 長茄子兩根(很多家庭不削皮,但是我考慮到現在蔬菜的農藥污染,我還是把皮削了,吃上對自己負 責一些)然後把茄子切成2段,中間在來一刀,放到盤子裏就可以了.

2. 上蒸鍋蒸15分鐘,基本就蒸熟了,涼後絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些.

3. 倒一些生抽,一小勺子就夠,放上蒜沫,最後到醋,比生抽的量多一些,在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.

4. 可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很贊!但是要最後放 這個是原味的,還可以伴芝麻醬,也不錯的説!