![美味芸豆茶樹菇燉豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "美味芸豆茶樹菇燉豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時55分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬蹄 ：
1個 茶樹菇 ：
5 芸豆 ：
30顆 輔料
鹽 ：
1勺 姜 ：
1塊蒜 ：
1個 蓮子 ：
10ml薏仁 ：
2勺大棗 ：
2個 具體步驟
1. 茶樹菇洗淨，芸豆泡開水裏面一個小時。
2. 洗淨豬蹄、在鍋中焯水去腥。
3. 焯好的豬蹄用冷水衝，然後放入砂鍋。
4. 砂鍋加半鍋水，加入姜，蒜，蓮子，大棗。先大火燉，沸騰後，轉小火慢燉。（砂鍋不廢水）
5. 依次放入泡好的芸豆，茶樹菇。小火慢燉。
6. 快起鍋半小時前加入鹽。然後快起鍋時放入芹菜夜，葱白。
烹飪技巧
豬蹄買回來後燒下毛，放在水中泡會。然後用水焯哈，焯的時候加點花椒，料酒，醋。
