黑豆南瓜湯怎麼做，黑豆南瓜湯的做法

“黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營養，促進人體健康，滋養生命。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
這道甜湯，做法簡單，營養豐富。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆南瓜湯的做法步驟

• 1、黑豆提前用水泡發一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟。

• 2、南瓜去皮備用。

• 3、切成小丁。

• 4、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸。

• 5、加入適量的冰糖。

• 6、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。

小竅門

1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。
2、泡黑豆的水不要丟棄，用它來煮豆會更香。
3、因為南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。
4、南瓜性温，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食.