清淡肉丸子湯如何做好吃又美味
如果你喜歡吃辣，你就可以嘗試製作清淡肉丸子湯這道菜。牛肉不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。味料烹飪而成如果大家平時做飯時間較少，可以嘗試製作，這道菜餚中，胡椒粉是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。喜歡這種 可以按照步驟製作。
主料
牛肉 ：半斤輔料
胡椒粉 ：適量具體步驟
首先將牛肉剁成肉泥，加半勺鹽，撒上胡椒粉，淋入適量料酒，倒入雞蛋清，拌勻，加兩勺生粉，再次拌勻，醃製三十分鐘、薑切片。
鍋中放入半鍋清水，將牛肉泥捏成肉丸，下入鍋中，煮至牛肉丸浮出水面後，撇去浮沫，將牛肉丸撈出，入涼水中。
準備好湯鍋，倒入適量油，放入薑片，少許花椒粒煸香，接着倒入小半鍋清水，煮開後，倒入牛肉丸，再次煮開，撇去浮沫，加一勺半鹽，撒上胡椒粉提鮮味，拌勻，即可出鍋享用。
