準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
5分鐘今天耀推薦的是自制醬蒜薹,我知道肯定有不喜歡吃蒜薹的朋友,你們可知道蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,這是天然的抗生素啊,而且對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,所以多吃是有好處的,快學學
主料
蒜薹 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1、將蒜薹掐掉梗部分,把青嫩的部分切成4~5釐長的段並洗淨。
2、把淡淡的鹽水燒開,晾到50度左右,把蒜薹醃上。
3、兩天後取出,用清水洗兩遍,然後用幹抹布擦乾淨,不要殘留水滴。
4、把小辣椒豎切成兩瓣、去籽,與蒜薹一起和黃醬或辣椒糅合均勻,半個月後可食用。