如何做好吃又美味，自制蒜薹鱔魚

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道自制蒜薹鱔魚 裏面的黃鱔味鮮肉美，它的肉質也十分的細嫩，口感還是很不錯的，最重要的是它的營養價值是非常高的，，對身體還是很有好處的，再加上蒜薹的清香味兒，讓這道菜更加的香，也更加的適合用來當做是下飯菜，做法也很簡單的

主料

黃鱔 ：適量

輔料

蒜薹 ：適量

具體步驟

黃鱔用鹽抓兩遍，洗去粘液處理好黃鱔的內臟，並且給黃鱔悲傷加橫刀，一公分2-3刀，並切成段；剝好大蒜，蒜瓣一分為二；二者混合，加上黃酒

蒜薹切段，葱切末辣椒切成斜刀樣加油熱鍋油八成熱時依次放入辣椒，葱末煸炒出香味放入黃鱔段，煸炒3分鐘

加入蒜薹加糖翻炒，並加上料酒加入雞精，鹽