美味的排骨燉蛤蜊如何做好吃又美味
排骨的香醇和高營養成為家中的日常菜系，並且還可以製作出各種不一樣的食材，這道排骨燉蛤蜊的美食，是真的值得一試。用香醇的排骨經過足夠時間的燉置後加上美味的蛤蜊，不僅蛋白質和膽固醇的含量十足，還保證了食物的原汁原味，是絕佳的煲湯菜系。
主料
排骨 ：500蛤蜊 ：200
輔料
鹽 ：適量薑絲 ：少量
具體步驟
將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用，排骨洗淨先用熱水川燙去血水後，撈起洗淨並瀝乾備用。
將水煮沸後，和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中，並蓋蓋子，電鍋外鍋放入1/2杯水，再把內鍋放入，蓋上外蓋後，插電並按下開關即可。
煮好後將鍋蓋拿開，小心地由側邊向外打開，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用
