![蛤蜊排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "蛤蜊排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛤蜊 ：
1/2斤 排骨 ：
1/2斤薑絲 ：
適量水 ：
6～8杯米酒 ：
1/4杯鹽 ：
2小匙糖 ：
1/3大匙香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用，排骨洗淨先用熱水川燙去血水後，撈起洗淨並瀝乾備用。
2. 將水煮沸後，和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中，並蓋蓋子，電鍋外鍋放入1/2杯水，再把內鍋放入，蓋上外蓋後，插電並按下開關即可。
3. 煮好後將鍋蓋拿開，小心地由側邊向外打開，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。
