美味的蛤蜊披薩如何做好吃又美味
披薩是很多人都吃過，也覺得非常的好吃的，比如我就很喜歡吃披薩，但是什麼必勝客啊，就是普通的小店裏的披薩價格也是蠻貴的，所以自己做會比較划算一點，吃的也可以多一點，而且披薩做法其實超級簡單的，所以今天教大家做的就是美味的蛤蜊披薩
主料
高筋麪粉 ：160蛤蜊 ：200
輔料
鹽 ：適量酵母 ：適量
糖 ：適量
水 ：100
亞麻籽油 ：適量
聖女果 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：40
具體步驟
聖女果洗淨後切面朝上放入烤盤放在烤箱上面
麪包桶內加入水，糖，鹽，麪粉和酵母攪拌至麪糰光滑後加入亞麻籽油攪拌至油和麪團完全混合
蓋上保鮮膜發酵至2倍大
排氣滾圓蓋上靜置15分鐘
蛤蜊洗淨
水開後倒入蛤蜊加入黃酒，等開口後撈起
取出肉
靜置好的麪糰擀成圓餅狀後放入披薩盤裏，用叉子戳無數個眼，加入番茄醬刷勻
烤箱200度預熱後先加入烤5分鐘取出
取出加上奶酪絲再進烤箱烤20分鐘
最後8分鐘取出加入蛤蜊肉再加上少許奶酪絲再進烤箱烤等時間到後取出
加上聖女果，薄荷葉即可享用
