準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘當冬天來了,大家想要喝酒的時候,應該配什麼菜呢?冬天天氣寒冷再喝酒的話當然是配上能夠驅風禦寒的羊肉了。但時羊肉怎麼做才能和酒相配呢?今天要交給大家的就是這樣這道美味香酥羊肉。並且羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉都還要低喲
主料
羊肉 :
150 輔料
雞蛋 :
100 具體步驟
將醬羊肉切成3.3釐米長、1.7釐米寬的長方塊;
醬羊肉撣入料酒、味精拌勻;
雞蛋磕入碗內,加入麪粉、香油、澱粉攪拌均勻,和成黃糊;
炒勺上火,放入花生油燒熱,將羊肉塊放入糊中裹勻
逐塊下入油內(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金黃色,即可撈出裝盤。