美味香酥烤羊排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊排 ：1斤

輔料

黃油 ：少許
洋葱 ：適量
浦源魚釀醬油 ：少許
胡椒粉 ：少許
辣椒麪 ：少許
胡蘿蔔 ：適量
黃彩椒 ：適量
紅葡萄酒 ：少許
蒜茸 ：少許

具體步驟

1. 羊排洗淨，洋葱切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。

2. 羊排骨用紅葡萄酒、浦源魚釀醬油、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻醃漬10分鐘。

3. 烤箱提前預熱200度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋葱絲、胡蘿蔔、彩椒條片最後放上羊排，進烤箱上下火220度烤15分鐘，

4. 辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調成燒烤醬。

5. 開烤箱門羊排兩面刷上燒烤醬再烤10分鐘

6. 烤箱開門再刷一層蜂蜜和少許油烤10分鐘即可全部盛盤。

烹飪技巧

1、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。2、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；