嫩豆角炒臘腸如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

四季豆 ：4兩
廣味臘腸 ：3兩

輔料

具體步驟

1. 廣味臘腸切片備用，豆角洗淨去莖備用。

2. 豆角切成菱形狀！葱薑蒜洗淨備用。

3. 豆角放入熱水中煮熟！熟後撈出放入涼水中備用，這樣能保持豆角色彩鮮亮，口感爽嫩！

4. 鍋中倒入少許油，加熱後放入姜蒜炒香，接着放入豆角，臘腸。待臘腸呈捲曲狀，放入食鹽、糖、雞精等調料後起鍋裝盤！

5. 豆角炒臘腸！

烹飪技巧

豆角過水後一定要放入涼水中，才能保持豆角顏色鮮亮，口感爽脆！