自制臘腸炒豆角如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長豆角 ：400

輔料

薑絲 ：少許
高湯 ：少許
臘腸 ：兩條
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.這是已經蒸好的臘腸。建議切成薄片。

2.豆角摘成比較均勻的段段。

3.洗乾淨。待用。

4.姜，切成細長的絲。

5.起油鍋。把臘腸倒進去。炒好以後，裝盤。

6.起油鍋。爆香薑絲。

7.把豆角倒進去。大火，翻炒放上一小勺鹽。

8.把臘腸倒進去。翻炒。

9.放上少許的水或者高湯也可以。繼續翻炒。

10.蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。中火。翻炒。

11.非常討人喜歡的一盤菜。也挺好吃的。

烹飪技巧

這長豆角摘好以後，建議用鹽水浸泡半個鍾。炒的時候，先爆香薑絲再倒豆角。大火。猛炒。炒出來很爽脆。