![臘腸豆角怎麼做好吃又簡單]( "臘腸豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 ：
500 臘腸 ：
2條蒜頭 ：
1個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 豆角清洗乾淨，撈起，瀝乾水分了，臘腸清洗乾淨切斜片，蒜頭切片；
2. 小鍋裏倒油，燒至大熱，倒進豆角炸至豆角變色轉軟（豆角一定要晾乾水分，分次炸）；
3. 撈起豆角瀝去油；
4. 把豆角放在水龍頭下用水沖掉油；
5. 炒鍋裏放一點點油，爆香蒜片；
6. 放進臘腸，小火煸炒至臘腸變透明；
7. 倒進瀝乾水分的豆角，大火煸炒，中間可以稍微噴點水；
8. 放鹽調味即可，放鹽要適量，因為臘腸本身帶鹹味。
烹飪技巧
注意：豆角一定要提前洗好，晾乾水分，不然炸的時候會炸鍋，被熱油濺到手上，那可是很痛的哈！
