居家必備辣椒醬如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天我準備做的是居家必備的辣椒醬獨家祕製哦，我記得媽媽做的一手好醬深得全家人的讚美，現在我也是從媽媽那裏學來的技巧哦，喜歡吃辣的朋友們一定不要錯過辣椒醬的做法，温馨提示：全程都要小火慢慢炒哦，千萬不要粘鍋，這樣炒出來的醬來香哦。

主料

豬肉 ：200

輔料

花生油 ：110

具體步驟

把豬肉剁成肉餡

起炒鍋放花生油，油熱之後放入葱姜幹辣椒爆香

然後放進去肉餡炒，要把肉餡的水分炒出去，充分炒香

然後放入稀釋的幹黃醬，小火接着炒，把幹黃醬炒香

最後放入郫縣豆瓣醬，把紅油炒出來，小火慢慢炒，不停攪拌，防止粘鍋，一直炒到沒有水分就可以了

出鍋放進密封罐，可以放冰箱裏慢慢吃