簡易的咩咩餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A低筋麪粉 ：180

輔料

B蛋清 ：30
B檸檬汁 ：適量
A糖粉 ：75
A黃油 ：80
B黑巧克力 ：適量
A雞蛋 ：1個
B糖粉 ：200

具體步驟

1.材料中A為麪糰材料B為糖霜材料黃油室温軟化，加入糖粉攪拌均勻，打至呈白色

2.加入雞蛋，攪拌均勻

3.再加入低筋麪粉，慢速攪拌至無粉狀即可

4.將麪糰擀成面片，用模具刻出羊的模型，擺放到烤盤裏

5.放入預熱好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分鐘左右，烤至餅乾表面金黃即可

6.蛋清加入糖粉，用蛋抽攪拌均勻，攪拌至順滑即可（放時間長了，如感覺偏硬，可用檸檬汁調配軟硬）

7.餅乾涼後，將糖霜擠在羊身上做裝飾

8.用黑巧克力醬點上羊的眼睛即可

9.在羊身上擠好糖霜後，放涼片刻，糖霜自然幹了即可食用

烹飪技巧

1、蛋清加入糖粉，用蛋抽攪拌均勻，攪拌至順滑即可（放時間長了，如感覺偏硬，可用檸檬汁調配軟硬）2、烤箱要記得提前預熱哦。3、烤的是過程中不要老打開烤箱門，以免温度流失不均衡。