愛上咩咩餅乾如何做好吃又美味
主料
糖粉 ：18.5g低粉 ：48
黃油 ：25
原味麪糰 ：100
全蛋 ：7.5g
輔料
黑巧克力 ：1快可可粉 ：10
可可麪糰 ：100
具體步驟
1.黃油軟化以後加糖粉攪打均勻（室温軟化 不是化到液體哈~）
2.分次加入蛋液翻拌均勻（全蛋~每次都拌均勻再加下一次的蛋液~）
3.篩入低粉，切拌成均勻的麪糰（表拌太狠 麪粉會起筋~這樣出來的餅乾就不酥啦~）
4.可可麪糰的步驟和上面一樣 就是篩低粉的時候加入可可粉
5.拌好的兩個麪糰 放冰箱冷藏30分鐘
6.取出擀成2毫米左右的面片~用模具切出小羊的外輪廓~我喜歡吃厚一點的 如果你喜歡吃薄的一定要減少烤制時間
7.用粗吸管和小吸管刻出羊咩咩的頭和耳朵（我沒有粗吸管~用的我的温度計的保護套刻得~）
8.把可可麪糰也刻出形狀 組裝在一起~（要是兩種麪糰粘不到一起的話就來一點點蛋液？為嘛是問號呢 因為我沒遇到過這個情況啊。。。我手温高，拿一會就軟了粘了，一下就粘在一起了）
9.小面團做出眼睛
10.烤箱預熱170度 20分鐘~（最後幾分鐘要在旁邊看着 以免上色過度~各家烤箱温度有高有低要看自己家烤箱脾氣而定~）
11.成品~出爐放涼以後用化了的巧克力點上眼睛就完成了~用不完的巧克力也可以填到小羊耳朵裏也很萌~~~
過羊年就來個羊餅乾吧~黃油不是軟化成水~雞蛋是全蛋~沒什麼別的要説的啦~
