美味的羊咩咩裱花蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

美味的羊咩咩裱花蛋糕，是上班族朋友們下午茶的首選 ，美味的羊咩咩裱花蛋糕，名字就帶給人一種好奇感，尤其好奇心強烈的朋友們，更加不能錯過。美味的羊咩咩裱花蛋糕，不僅滿足了你的好奇心，更加滿足了朋友們的味蕾。在搭配一杯香濃的咖啡，豈不愜意。

主料

細砂糖 ：25
6寸戚風蛋糕 ：1個
動物性鮮奶油 ：230
奧利奧夾心餅乾 ：1塊
白巧克力 ：1塊

輔料

奶油焦糖醬 ：適量
鹽紅色素 ：少許

具體步驟

1.用料：6寸戚風蛋糕1個，動物性鮮奶油230克，細砂糖25克，奧利奧夾心餅乾1塊，白巧克力1塊，奶油焦糖醬適量，紅色素少許

2.將奧利奧餅乾分成兩片，颳去夾餡

3.修剪成兩個小圓片，備用

4.白巧克力隔水溶化

5.加入奶油焦糖醬

6.拌勻

7.裝入細口裱花袋

8.在金屬板上擠出兩個螺旋紋，放入冰箱冷藏變硬，備用

9.戚風蛋糕橫剖成兩片

10.將上片的邊緣修剪成斜面

11.剪下的條在頂面圍成圓頂，並繼續將上片的邊緣修剪成圓弧面

12.所有修剪下的蛋糕碎塊都在頂面拼出圓弧頂

13.將細砂糖倒入奶油中

14.攪打至能保持花紋的狀態

15.取適量奶油，將底部蛋糕片抹滿夾餡奶油

16.放上另一片，在頂部抹滿奶油

17.將蛋糕碎塊圍在頂部，並修剪出較整齊的圓弧頂

18.在表面塗抹奶油

19.儘量將表面抹平整

20.用竹籤在奶油上勾出臉部輪廓

21.將色素加入奶油中，攪拌均勻

22.用10齒花嘴，在底邊及臉部輪廓上擠出螺旋花

23.再從底而上擠上一排排粉色螺旋花

24.將勾畫的空白填滿，做成羊毛

25.將奧利奧餅乾圓片擺放在面部，作為眼睛

26.取一點餅乾碎屑，擺放在兩眼中間的下方，作為鼻子

27.用粉色奶油在鼻子下方畫出嘴巴

28.最後將凍硬的螺旋巧克力紋插在頭部兩側，作為羊角。完成

烹飪技巧

1、羊角與眼睛的配飾可以全部用黑巧克力製作。2、羊毛的顏色及深淺可以隨自己喜好任意變化。3、製作好的裱花蛋糕若不馬上吃，需放入冰箱冷藏，並儘快食用。