![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
100 輔料
鹽 ：
適量白芝麻 ：
適量 大蒜 ：
3瓣香葱 ：
1根香醋 ：
適量 芝麻油 ：
適量 具體步驟
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備蒜和香葱。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.菠菜擇洗乾淨。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.擇洗好的菠菜放到開水裏焯燙下。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用涼水沖洗後瀝乾。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蒜和葱切成沫。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒜和葱沫放碗裏，加入鹽、生抽、白芝麻、香醋調成汁。
![#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#回憶#涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.調好的汁和菠菜一起拌勻就可以裝盤享用了。
烹飪技巧
1.焯水時可以在開水裏放幾滴色拉油能保持菠菜顏色的鮮嫩。2.焯過水的菠菜一定要控幹水分。
