準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
涼粉 :
1塊 芹菜 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 辣椒醬 :
1勺蒜 :
適量味精 :
半勺 姜 :
適量 具體步驟
1.準備一塊涼粉。
2.涼粉切塊。
3.準備點芹菜。
4.芹菜洗淨切段。
5.鍋熱油,下姜蒜爆香。
6.加點辣椒醬炒一下。
7.放入冰粉。
8.翻炒,加點水燜一下。
9.加入芹菜。
10.翻炒。
11.加鹽,味精調味。
12.裝盤。
烹飪技巧
1、放在冰箱過的涼粉可以用開水燙一下,再涼拌或炒着吃。2、炒涼粉的時候不要用力翻動。