簡易版蛋白薄脆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋白 ：1個
中筋麪粉 ：50

輔料

黃油 ：50
糖粉 ：60

具體步驟

1.黃油室温軟化後，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，不要打發

2.分三次加入蛋白，同樣用打蛋器攪拌均勻

3.攪拌完成後，是可流動性的細膩糊狀

4.倒入過篩後的中筋麪粉，繼續用打蛋器攪拌均勻即可，切記不要過度攪拌

5.攪拌好的麪糊

6.將攪拌好的麪糊裝進裱花袋，在墊了油布的烤盤上擠出一條條的條狀麪糊

7.放進預熱好的烤箱，150度，上層，上下火，烤15分鐘，烤到邊緣金黃即可

烹飪技巧

倒入低筋麪粉攪拌時，切記不要過度攪拌