準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋白 :
1個 輔料
糖粉 :
50 黃油 :
50 低筋麪粉 :
50 具體步驟
1.黃油室温軟化
2.黃油用打蛋器攪拌均勻,不要打發。
3.加入蛋白,同樣用打蛋器攪拌均勻
4.加入糖粉,並攪拌均勻
5.加入低筋麪粉。
6.用打蛋器攪拌均勻。均勻即可,切記不要過度攪拌
7.把攪拌好的麪糊裝進裱花袋,在墊了防粘紙的烤盤上擠出形狀,要留好空隙,因為烤好後,麪糊會變成薄片。 放進預熱好的烤箱,180度,中層烤15分鐘左右。烤到邊緣金黃即可。。
烹飪技巧
因為不需要擠出花色,可以用簡單的保鮮袋代替裱花袋。把麪糊裝入保鮮袋,在保鮮袋的一角剪一個大小合適的孔,即可擠出麪糊。