美餐自制風味披薩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
低筋麪粉 :100
高筋麪粉 :100
洋葱 :半顆
青紅椒 :2個
牛奶 :1條
糖 :1勺
番茄醬 :適量塊
披薩草 :適量
鹽 :1勺
酵母 :1勺
奶酪 :適量根
自制風味披薩是滷肉,低筋麪粉,高筋麪粉,洋葱,青紅椒,和黃油,牛奶,番茄醬,披薩等一起做成的,光看原材料就知道這個味道又多麼的好了,比較受到年輕人的喜歡,這是一款西式的餐點,所以很多人都愛吃,特別是喜歡吃西餐的人更是愛吃的不得了。
主料
滷肉 :1塊低筋麪粉 :100
高筋麪粉 :100
洋葱 :半顆
青紅椒 :2個
輔料
黃油 :3片牛奶 :1條
糖 :1勺
番茄醬 :適量塊
披薩草 :適量
鹽 :1勺
酵母 :1勺
奶酪 :適量根
具體步驟
1.高筋和低筋麪粉各100g
2.融化的黃油適量
3.牛奶適量
4.1勺鹽
5.一勺糖
6.一勺酵母粉
7.攪拌,開始和麪咯
8.和好以後蓋上保鮮膜,發酵1個小時,時間根據麪糰情況來定,只要打開面團,麪糰不粘手,呈馬蜂窩形狀就可以了
9.乘發酵麪粉的時間,準累披薩料,滷肉切塊,青紅切成粒
10.洋葱切小塊
11.鍋中放入黃油
12.加入備料
13.放入披薩草,根據自己喜好,沒有也可以不放
14.加入足夠多的番茄醬,盛出備用
15.麪糰發酵好以後,製成圓餅狀
16.卷邊
17.烤箱預熱185度,5分鐘左右,放入披薩膜上下火烤6分鐘,取出,用牙籤在上面扎出氣孔
18.加入披薩料,和奶酪,再次放入烤箱185度上下火,烤20分鐘。奶酪一定要足夠多,這樣才會成絲
19.成品,嘻嘻,第一次做有很多不足,好吃就行了
1.麪粉一定要發酵足夠的時間2.可以根據自己的口味添加不同的食材3.扎氣孔實際上應該在餅放入烤箱之前就紮了,我是忘記了