誘人的三汁燜鍋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

三汁燜鍋可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。三汁燜鍋的色澤金黃金黃的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方，讓親們可以在家就能做出好吃的三汁燜鍋，再也不用出門大老遠的跑去吃啦。讓我們一起來做一下吧。

主料

土豆 ：1個
青椒 ：1個
洋葱 ：1個
雞翅中 ：10個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

蠔油 ：3勺
番茄醬 ：1.5勺
生抽 ：1勺
蜂蜜 ：1勺
甜麪醬 ：3勺
黃酒 ：1勺

具體步驟

1.雞翅中兩面各切兩刀，放入料酒適量鹽抓均，醃製二十分鐘。

2.蔬菜切成滾刀塊，芹菜切段。

3.沙鍋內放油，,燒熱後先放入胡蘿蔔土豆煸炒。

4.後放入芹菜青椒洋葱煸炒。

5.蔬菜煸炒後加入熱水，達到蔬菜一半位置既可，把雞翅中放在上面，同時開始用輔料調汁。

6.燉煮15-20分鐘後在雞翅中上放入調好的料汁，再燉煮5-7分鐘左右。

7.時間到，去蓋後翻拌一下既可上桌。

烹飪技巧

原方中醬汁中是用的料酒，我改用了黃酒，西芹沒碰到改用的芹菜（最好是西芹），到了秋冬季可以添加紅薯（地瓜）味道會更好。