色澤鮮亮的紅燒雞如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小公雞 ：1只

輔料

糖 ：2勺
料酒 ：適量
油 ：稍多
醬油 ：適量
辣椒粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞收拾好，切小塊。鍋裏放油，放姜。不要等油太熱就放雞塊，不然油會濺出來。炒到沒有水！

2.放料酒 糖

3.放辣椒

4.放醬油葱充分翻炒上色

5.放開水 沒過雞肉 水開加鹽兩勺 蓋蓋子小火煮20分鐘

6.開蓋子 大火收湯，裝盤 可以吃了 很美味

烹飪技巧

水要用開水哦！