美味醬油燜鯉魚如何做好吃又美味
鯉魚是家常菜餚魚類料理中非常常見的一種食材，鯉魚肉質細膩，營養也比較全面，加之價格實惠，來源廣泛，做為家常菜餚的食材非常合適，鯉魚的烹飪方法很多，煎煮燜燒都可以，這道美味醬油燜鯉魚就是選擇燜燒的方法，選擇最為簡單的調味，製作出的菜餚味道鮮美十足。
主料
鯉魚 ：750豬肉 ：100
輔料
姜 ：適量葱 ：適量
料酒 ：適量
甜麪醬 ：適量
白糖 ：適量
小葱 ：適量
植物油 ：適量
具體步驟
1鯉魚去鱗、魚鰓和內臟清洗乾淨
2先竊取頭尾，再片成兩大片，切成大塊，葱薑蒜切片
3豬肉肥瘦肉分開分別切丁
4鍋燒熱加少許油，放入魚塊中火煎至兩面金黃盛出
5鍋內留底油，爆香葱薑蒜片，放入肉丁翻炒至變色
6放入甜麪醬
7炒出香味
8放入煎好的魚塊
9鍋內加料酒、白糖和適量的水
10大火燒開轉中火煮15分鐘，直到鍋內湯汁濃稠即可出鍋
