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茄汁蝦如何做好吃又美味

茄汁蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:25分鐘

主料

蝦 :300

輔料

白糖 :適量
茄汁 :適量
西蘭花 :100

具體步驟

1.蝦洗淨晾乾水份,剪掉蝦段,挑掉蝦線,備用。

2.熱油鍋,把蝦炸至熟,蝦小的可以連殼吃。

3.西蘭花洗淨用開水,加油鹽,焯熟,備用。

4.重新起油鍋,倒入茄汁和適量開水煮開,加適量白糖,把熟了的蝦倒進去翻炒均勻即可,西蘭花伴碟

烹飪技巧

蝦線可以用牙籤在蝦背關節處挑出,這樣很方便

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