準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![美味孜然雞胗怎麼做好吃又簡單]( "美味孜然雞胗怎麼做好吃又簡單")
雞胗 ：
500 輔料
紅綠尖椒 ：
適量 香菜 ：
少許葱 ：
適量蒜 ：
適量辣椒粉 ：
適量孜然粉 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切絲，香菜切段
2. 雞胗中間切段，用切成花刀後剁成小塊
3. 鍋中坐水，水開後放入雞胗焯兩分鐘，用冷水沖涼備用
4. 鍋中倒油，油熱下倒葱蒜和尖椒絲爆香
5. 下入焯好的雞胗翻炒
6. 點一點兒熱水，然後依次加入鹽，生抽，老抽，料酒，少許糖，辣椒粉
7. 出鍋前灑上孜然粉和香菜段即可
