自制蟲草花雲吞麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

蟲草花雲吞麪？可能你要問這是什麼了，其實啊，它就是用蟲草花做雲吞和麪一起做成的一道麪食，你不要覺得它做法奇怪，它可是非常好吃，味道鮮美的一道佳餚呢。長草花是珍稀中草藥，含有豐富的蛋白質和氨基酸，又有大量人體所需的微量元素，是滋補的佳品。

主料

豬肉末 ：350
魚肉末 ：150
蟲草花 ：30
雲吞皮 ：350
麪條 ：120
韭黃 ：20

輔料

耗油 ：20
生抽 ：10
糖 ：10

具體步驟

1.豬肉末與魚肉末事先剁成茸，再攪拌上勁，蟲草花用的是幹口，把它用清水浸泡發透，姜切碎

2.豬肉末，魚肉末，薑末入碗，加入一塊濃湯寶，適量生抽，蠔油，胡椒粉，糖

3.徹底拌勻，再加入蟲草花拌勻，肉餡這就算是做好了。

4.取一張雲吞皮，放入適量肉餡。

5.我就是隨手一捏，如果親要想好看，可以包自己喜歡和擅長的花樣，只要不露餡就可以了

6.小油菜焯燙成熟，放置一旁備用

7.小鍋中加入清水或清湯，並適量調味，當水開後，下面條與雲吞煮熟

8.取一個湯碗，放少許韭黃，蠔油，再澆上一勺熱湯，把煮好的麪條與雲吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了。