宴席一般是什麼魚？
作為小孩子最喜歡參加宴席，因為宴席上有琳琅滿目的菜餚供我們選擇，因此小時候每次遇上哪家人家擺宴席就格外開心，總是屁顛屁顛跟着父母跑去吃飯，那宴席一般是什麼魚呢?
宴席一般是什麼魚
中國地大物博，有五十六個民族，也存在着東西南北飲食差異，各地特產也不同，因此不同 的地方擺宴席用的魚不盡相同。
江蘇人民喜歡魚，江浙一帶多湖泊和淡水河，單單一個太湖就養活了周邊的人們，鱸魚就是其中盛產的一種魚，酒宴上常做清蒸鱸魚。鱸魚少刺多肉，清蒸的鱸魚伴着葱薑蒜的清香，魚肉鮮嫩，清淡的蒸魚做法更能保留魚肉原始的肉感，口味清淡則滿足了宴席上不同人羣的需求。
武昌魚是湖北特有特產，是我國特有優良淡水魚。湖北人的年夜飯必不可少的“三 全”就是全雞、全鴨、全魚，這裏的魚就是指清蒸武昌魚。
海南流傳着這樣的諺語：山上鷓鴣獐，海里鮫絹。可見在海南人們心目中對馬鮫魚美味的肯定。海南香煎馬鮫魚是海南特色菜餚，煎得又香又脆的馬鮫魚色香味俱全。
舟山作為我國主要的海鮮產地，盛產各種魚、蝦、蟹，但在海鮮遍地的舟山卻依然流傳着“無鰻不成宴”的説法，舟山的風鰻是婚宴、除夕春節、宴請賓客必點的菜餚 ，寓意豐滿圓滿。風乾的鰻魚充滿嚼勁，味道鮮美，頗受歡迎。
重慶烤魚這些年遍佈全國，因為它的美味，佔據了大部分中國人的心。所以在重慶當地的宴席上，烤魚也是必不可少的菜餚。
宴席上的菜餚比較講究，圖個好彩頭，因此在講究年年有餘的我們國家，魚是必不可少的食物，宴席一般是什麼魚，則主要依據各地主產的魚和各地的飲食習慣有所不同，但不可否認的是，我們的國民憑藉特色的廚藝將所有菜餚都做的非常美味。
