誘人的酸奶吐司如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：250酸奶 ：150
輔料
白糖 ：30鹽 ：3
乾酵母 ：4
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
具體步驟
2.除黃油以外將所有材料倒進高筋麪粉裏，用筷子快速將材料拌勻，蓋上保鮮膜靜止半小時。
3.麪糰拿出來放在案板上，麪糰沾手，我用勺子揉麪。
4.在案板上揉，揉至可以拉出薄膜。
5.加入軟化的黃油。
6.繼續揉至可以拉出手套膜，而且不容易破。蓋上保鮮膜發酵，在室温發酵到原來的兩倍大。
7.麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜發酵。發酵好的麪糰揉勻用麪杖擀開排氣，麪糰分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一個麪糰用麪杖擀開，呈牛舌狀。
9.由上往下捲起來。
10.再鬆馳10分鐘。
11.將鬆弛好的麪糰再放入玻璃微波盒。
12.蓋上濕布發至七分滿。
13.190度提前預熱烤箱，將玻璃微波盒蓋好錫紙放入烤箱中層，上下火烤20分鐘後取掉錫紙再烤3分鐘。
14.麪包出爐了，表面烤的不漂亮，來個側面照。
15.撕開看看，( ^_^ )不錯哦，組織非常柔軟呢。
16.切片，吃起來方便。
17.做成漂亮的花朵——漂亮吧？
和麪時放鹽、白糖和酵母時儘量不要全部倒在一起，避免影響酵母的發酵。
