準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
5個 韭菜 :
300 輔料
胡椒粉 :
適量十三香 :
適量 姜 :
少許香油 :
適量鹽 :
適量麪粉 :
400 具體步驟
1.準備好所需食材
2.麪粉加少許鹽,一個蛋清,用温水和成麪糰,放在旁邊醒半小時
3.雞蛋打入碗中放入少許鹽,攪拌均勻,鍋中加油燒熱,倒入蛋液煎塊切碎
4.韭菜切碎
5.切少許薑末
6.雞蛋韭菜薑末全部放入盆中待用
7.麪糰醒好和成長圓麪糰切成小圓劑,按扁
8.擀成餃子皮
9.食材中放入香油鹽胡椒粉十三香拌均勻即可(現在放入調料是因為韭菜容易出水,要晚點放)
10.餃子皮中放入餃子餡包成餃子
11.完成,可以煮、蒸、煎都很美味的