芹菜爽脆 是一道非常不錯的下飯菜圖解,香乾芹菜 豆乾鹹香
香乾紅椒炒芹菜,豆乾鹹香,芹菜爽脆。是一道非常不錯的家常菜餚,清爽下飯。主要食材,芹菜,紅椒,豆乾,芹菜先需要下鍋焯水放點油,才能保持其翠綠的色彩,先將豆腐乾下鍋煸炒,然後加入芹菜,紅椒,一起翻炒均勻即可。
主料
芹菜 :350克豆腐乾 :六塊
紅椒 :半個
輔料
生抽 :5克食鹽 :適量
雞精 :2克
生薑 :適量
葱 :一顆
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
芹菜切段,姜切絲,大葱切段。
第三步
豆腐乾和紅椒切條。
第四步
鍋裏倒水,水熱以後放入芹菜和少許的食用油,焯水一分鐘。
第五步
鍋裏倒油,油熱以後放花椒炒香,然後將花椒撈出,放香葱,薑絲爆炒出香味。
第六步
放入豆腐乾翻炒均勻。
第七步
加入生抽,翻炒均勻。
第八步
倒入芹菜和紅椒。
第九步
加少許食鹽,雞精調味。
第十步
翻炒均勻。
第十一步
裝盤。