讓你欲罷不能的美食圖解，紅燒帶魚段

我們家裏人好像都挺喜歡吃帶魚，之前燉了帶魚湯，小孩泡着飯吃，吃了兩大碗，今天正逢超市的帶魚打折，所以買了一些，準備做紅燒帶魚，燒出來的帶魚醬汁豐滿，肉質鮮嫩，白米飯還沒上桌就被消滅了，味道簡直不能再贊。

主料

帶魚 ：一條

輔料

料酒 ：一勺
生抽 ：一勺
老抽 ：一勺
陳醋 ：一勺
八角 ：三個
葱薑蒜 ：適量
糖 ：一茶匙
鹽 ：一茶匙

詳細步驟：

第一步

帶魚洗淨切段，準備配料

第二步

姜切絲，姜蒜切片

第三步

薑絲、料酒、帶魚，醃製半小時

第四步

鍋中熱油，將帶魚煎至兩面金黃

第五步

撈出

第六步

加入葱薑蒜爆香之後，放入帶魚，再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角

第七步

加入開水，小火煮十分鐘

第八步

大火收汁

第九步

出鍋