#記憶#花蓮麻糬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

漿糰： ：適量
糯米粉 ：300公克
細砂糖 ：90公克
麥芽糖 ：15公克
沙拉油 ：30公克
水 ：240公克
餡料： ：250公克
綠茶餡 ：200公克

輔料

具體步驟

1. 將所有漿糰材料混合拌勻至光滑狀。

2. 裝入蒸盤內，用大火蒸熟，取出放涼。

3. 冷卻後再將漿糰揉至光滑，分割為每個15公克備用。

4. 分割餡料，每份10公克，共45份。

5. 取1份漿糰包入1份餡料，用手搓圓略壓扁，外表沾上手粉即可。