#記憶#棉花蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.11W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛奶 :50 低筋麪粉 :50 雞蛋 :4個 輔料糖 :20玉米油 :40 具體步驟 1.準備食材 2.蛋黃蛋白分離,蛋黃中加一個全蛋倒入牛奶打勻均,用一個鍋燒沸玉米油加入過篩的低筋粉涼後放入蛋黃液中攪拌成糊 3.分三次加入糖打發蛋白。提起打蛋器成彎鈎狀 4.三分一蛋白加入蛋黃糊切拌 5.依次加入剩下蛋白切拌 6.倒入模具震出氣泡,蒸浴法,上下火160度50分鐘 7.有點開裂,氣泡沒震好烹飪技巧無 TAG標籤:記憶 棉花 棉花蛋糕 好吃 蛋糕 #