記憶中的蛋黃芝麻小餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋黃芝麻小餅，屬於記憶中的味道，醇香的蛋黃營養充沛，口感鬆軟細膩，炒熟後的芝麻香味濃郁，四處飄散。兩種不起眼的食材搭配在一起，卻是熟悉的味道，酥香而營養。沒有蛋糕等甜點的油膩，卻也香甜可口，是小清新的存在噢！一口小餅一口清茶，享受人生！

主料

蛋黃 ：50
低筋麪粉 ：75
黑芝麻 ：20
黃油 ：30

輔料

木糖醇 ：20
鹽 ：1

具體步驟

小火炒香芝麻

室温軟化黃油，用打蛋器打散，加入木糖醇，繼續打發黃油

加入一個蛋黃，打發均勻加入第二個蛋黃和鹽，繼續打發均勻

加入低筋麪粉，攪拌均勻成麪糰

取一個小面劑子，用手揉搓成小圓子

把小圓子在芝麻中滾一圈，放在烤盤上按壓成餅狀

烤箱190℃預熱，烘烤20分鐘，小餅周邊略微金黃，即可出爐