營養的奶油雞茸蘑菇濃湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 黃油放入平底鍋加熱軟化後,放入麪粉攪拌均勻。(黃油和麪粉的比例是3)
2. 不停的慢慢攪拌,把麪粉炒熟炒香,避免結成塊用小火炒出金黃色麪糊,盛出備用。(炒黃油麪糊的鍋不用刷)
3. 蘑菇切成塊,放入攪拌機裏,然後加入少許牛奶,打成蘑菇糊
4. 雞胸肉切成丁
5. 雞肉丁放入湯鍋內,加清水煮沸後去浮沫,撈出雞胸肉,我們只要雞湯(最好放涼後備用)。
6. 剛才炒過黃油麪糊鍋裏,加入打好的蘑菇糊和雞茸湯(也可以用濃湯寶之類的代替)。
7. 然後我們加入黃油麪糊,攪拌均勻。我們轉到小鍋裏慢慢加熱,至濃稠狀(一般到沸騰時間相對比較長)。
8. 出鍋前加入鮮奶油100ml,放入歐芹parsley攪拌均勻。就可以享受温暖的濃湯了