美味芋頭燒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

芋頭 ：500
肉 ：500

輔料

料酒 ：一湯匙（15ml)
葱 ：15
生抽 ：三湯匙（50ml）
白糖 ：5
姜 ：15
老抽 ：2茶匙（10ml）

具體步驟

1. 芋頭燒肉:正是吃芋頭的時候原料：芋頭500克，肉500克，葱15克，姜15克，調料：料酒一湯匙（15ml)，生抽三湯匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

2. 準備材料，肉洗淨後切成小塊，芋頭切成滾刀狀

3. 鍋中放油，倒入肉塊翻炒

4. 炒至出油後，倒入調料，加入葱姜

5. 加入適量的水

6. 倒入芋頭塊

7. 中小火煮至濃稠即可。

烹飪技巧

飛雪有話説1，芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋天最適宜吃。2，芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。3，如果覺得芋頭會癢，倒些醋在手裏在操作哦。要麼就是將手在火中微烤一下試試哦。4，芋頭雖然好吃，也不能多吃哦，不然會腹脹的。5，也有人直接將芋頭蒸熟後沾糖吃，有興趣的朋友可以試試。