酒糯雞翅如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

雞翅 ：適量
糯米 ：適量
白菜or娃娃菜各種蔬菜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
腐乳汁 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 雞翅解凍

2. 今天不高興賣萌好難過…把翅骨從雞翅肉中小心分離。Tip：用刀把兩根骨頭之間的筋挑斷（好像武林人士斷手斷腳0.0）/或者用剪刀剪斷（不要用手工剪刀或兒童剪刀=v=），兩邊筋都斷了後分別捏住兩根翅骨在雞翅裏扭轉幾下使骨肉分離，再把翅骨一根根慢慢拉出來。中間還會有一些筋連着，挑斷就好。

3. 加料酒、腐乳汁、拍過的大蒜、生薑，少許白糖、鹽醃製一小時。你們千萬不要像我只做這麼點調料……最好多多的~

4. 醃製期間把你準備的蔬菜剁碎。我純粹是剁上癮了才這麼碎

5. 糯米前一天晚上泡水裏，瀝水拌上橄欖油上鍋蒸半小時。把之前切好的菜和糯米均勻拌起來

6. 醃製好後把糯米用筷子捅進雞翅裏

7. 塞滿兩頭用牙籤固定封口

8. 多的糯米和調料也可以放進去一起上鍋蒸，糯米就會有酒香了

9. 完成~不膩~