口感不錯的糯米蒸雞翅如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
雞翅 :10個
十三香 :1小勺
姜 :1塊
料酒 :1勺
鹽 :適量
生抽 :1大勺
葱 :2根
主料
糯米 :200雞翅 :10個
輔料
蠔油 :1大勺十三香 :1小勺
姜 :1塊
料酒 :1勺
鹽 :適量
生抽 :1大勺
葱 :2根
具體步驟
1.備好所需要的材料,糯米提前用水泡脹(至少四小時)
2.雞翅洗淨用刀在兩面都劃上幾刀(不要斷開)
3.葱切大段,姜切小片備用
4.把雞翅放進保鮮盒,加入葱、姜、十三香、鹽、蠔油、生抽、料酒
5.混合均勻並多抓揉一下讓雞翅入味,蓋上盒子放冰箱冷藏四小時
6.糯米瀝乾水份,把醃好的雞翅粘上糯米
7.盤子底鋪一層薄薄的糯米,把粘糯米的雞翅排入盤中
8.剩下的糯米再鋪在雞翅的上面
9.放入蒸鍋蒸制30分鐘
10.時間到後取出即可,糯米蒸好長的好高了
11.趁熱吃好好吃
雞翅要提前醃入味;糯米要提前泡好更容易蒸熟;裝雞翅的盤子底也要鋪一層糯米,以免雞翅蒸好上面的糯米還沒熟,容易把雞翅蒸老。