香燜豬手煲如何做好吃又美味
主料
豬手 ：3只輔料
油 ：隨意八角 ：隨意
桂皮 ：隨意
丁香 ：隨意
辣椒 ：隨意
生薑 ：隨意
花生 ：隨意
香菇 ：隨意
老抽 ：隨意
黃冰糖 ：隨意
具體步驟
1. 我買的是一號土豬手。買的時候店員已經幫我把豬手給清理了一下，剁成中整大小。
2. 鍋裏放水燒開後倒豬手進去汆水，然後倒出來放冷水裏，仔細的再清除一下豬手。（一個人邊做邊拍很麻煩啊，清理的過程我就沒有拍攝了。）
3. 那些香料泡水清洗備用。花生 香菇要分開泡好。
4. 炒鍋燒熱後把生薑和調味料放進去，把豬手倒進去翻炒。
5. 等豬手炒的水乾後放進老抽進去炒上色。
6. 轉過來倒進沙鍋裏，加入足夠多的水，大火燒開。
7. 等水滾開後就轉小火蓋上鍋蓋煲半小時。
8. 把已經泡發好的香菇和花生米放進去，小火再煲一小時左右，如果豬手熟爛後按自己的味道放鹽，就可以吃了。
豬手燜好後放到第二天再回鍋熱一下味道會更好噢！把米粉煮好後放進豬手煲裏做成豬手米粉真的非常好吃啊！豬手汁澆到米飯裏也是非常下飯的！
