美味的苦瓜黃豆煲排骨如何做好吃又美味
苦瓜黃豆煲排骨可謂人人皆愛，鮮美又營養。所需要的食材主要為苦瓜、黃豆、豬排骨。苦瓜口感清脆，味道苦澀。長期食用有助於補充多種營養物質。黃豆富含豐富的營養物質，搭配上豬排骨以及苦瓜經過高温的處理，三種食材的美味相互混合，吃上一口，回味無窮。
主料
苦瓜 ：500黃豆 ：300
豬排骨 ：250
輔料
生薑 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻；
排骨切成段狀放進瓦煲裏，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸後，撇去浮沫
改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續用文火煲一小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。
