自制茄汁糖醋排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜3瓣 :適量
薑片5片 :適量
小洋葱頭3個 :適量
小尖椒半截 :適量
葱花少許 :適量
醋2勺 :適量
白糖3勺 :適量
醬油4勺 :適量
番茄醬3勺 :適量
清水5勺 :適量
鹽1茶匙 :適量
主料
排骨 :600蒜3瓣 :適量
薑片5片 :適量
小洋葱頭3個 :適量
小尖椒半截 :適量
葱花少許 :適量
輔料
料酒1勺 :適量醋2勺 :適量
白糖3勺 :適量
醬油4勺 :適量
番茄醬3勺 :適量
清水5勺 :適量
鹽1茶匙 :適量
1. 材料準備好。排骨洗淨斬小塊。
2. 涼水下鍋焯兩三分鐘撈起放入清水裏洗去血沫。
3. 撰寫製作步驟
4. 撰寫製作步驟
5. 然後放入高壓鍋里加入幾片薑片和葱段、1茶匙鹽,倒入適量的清水沒過排骨煮20分鐘左右。煮好撈起備用。
6. 蒜和小洋葱頭切末,小尖椒切丁。
7. 調一碗糖醋汁:1勺料酒,2勺醋、3勺白糖,4勺醬油,5勺清水然後加點蒜末和尖椒丁
8. 鍋置火上倒入適量食用油蒜末和小洋葱末爆香
9. 倒入3勺番茄醬炒勻倒入3勺番茄醬炒勻。
10. 再倒入調配好的糖醋汁大火燒開。
11. 接着倒入排骨翻炒片刻裹上糖醋汁。
12. 撰寫製作步驟
13. 起鍋前淋上少許水澱粉勾薄芡,最後撒上葱花收汁即可!
14. 最後撒上葱花收汁即可!
15. 出鍋裝盤。
16. 撰寫製作步驟
17. 撰寫製作步驟
18. 撰寫製作步驟