自制簡單糖醋排骨如何做好吃又美味
自制簡單糖醋排骨是一道美味健康營養價值豐富的家常菜餚，吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。色澤鮮亮誘人十足，口感酸甜清脆讓人回味無窮，香氣濃郁撲鼻。而且製作方法簡單快捷，食材簡單不復雜，搭配着香噴噴的米飯更是讓人享受無比。
主料
豬小排 ：250輔料
鹽 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
芝麻 ：適量
具體步驟
豬小排冼淨，晾乾水份備用。
鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接着兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻。
再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋。
