美味的胡蘿蔔雞蛋餡蒸餃如何做好吃又美味
胡蘿蔔餡做的蒸餃是一種獨特的做法，很多人可能沒吃過。胡蘿蔔是一種營養豐富又容易獲得的家常蔬菜。胡蘿蔔富含糖類、胡蘿蔔素、維生素等。胡蘿蔔雞蛋餡蒸餃是一道普通的餃子，營養豐富。做這種餃子不是很複雜，但是有一些要點要注意，下面就跟我一起做吧。
主料
麪粉 ：500胡蘿蔔 ：300
雞蛋 ：100
香菇 ：50
輔料
鹽 ：適量香油 ：適量
葱花 ：適量
生薑 ：適量
具體步驟
麪粉加入適量的水揉成麪糰。餳至10分鐘。
雞蛋炒熟剁碎。
蝦皮加入葱姜碎炒香。
胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。
加入剁碎的香菇。
倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
將餳好的面揉成條，切成小劑子。
取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
擺在蒸鍋鋪好籠布的篦子上。
蒸鍋加水燒開後將籠屜放入，大火蒸十分鐘。
蒸好的胡蘿蔔雞蛋餡蒸餃出籠了！
胡蘿蔔剁碎後要用油炒熟，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素A而被吸收。
