黑提玉米發糕怎麼做，黑提玉米發糕的做法

“軟軟的發糕，酸甜酸甜的黑提，含有粗糧玉米，口感不是那麼的細膩，可也帶着別樣玉米香味，偶爾試試也是不錯的，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑提玉米發糕的做法步驟

• 1、玉米麪粉、低筋麪粉、白砂糖和酵母混合，

• 2、黑提泡水5min,

• 3、把2/3泡好的黑提放到步驟一的麪粉內，

• 4、加適量温水攪和成比較稠的液體，（提起很難滴落，）

• 5、在模具四周塗抹上色拉油，

• 6、把麪糊倒入模具內，蓋上保鮮膜，烤箱35℃發酵50min左右，體積增大到原來兩倍以上即可，

• 7、剩下的黑提幹放在廚房用紙上，

• 8、把表面水分吸乾，

• 9、均勻的撒在發酵好的麪糊上，

• 10、大火蒸制15min左右即可，