「自創」餈粑魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

草魚 ：1條

輔料

生薑 ：1大塊
鹽 ：適量
花椒 ：少許

具體步驟

1.剁好的魚洗乾淨，撒鹽，生薑，花椒一起拌勻，醃製片刻。

2.裝入保鮮袋中。

3.裝好的魚分成兩袋，凍進冰箱裏，想吃的時候就拿出來炸。

4.鍋內放油，温度不能太高。下魚塊，炸好後，盛出來即可。這是一袋的份量。

烹飪技巧

1、温度不能太高的時候下魚塊，油會濺到身上。2、醃製的時間越長越好。3、因為給了鹽和生薑，所以炸的時候，直接炸好了就可以吃了，不用另外給薑片。